暇つぶし日記。

自分が体験して面白かったセラピーや治療家のレビューと、その他怪しい日記です。

果実酒 その後。

果実酒を以前からしこんでおりまして。(7/31の日記参照。) ついに飲み頃を過ぎたので、先日実家に一部持ち帰り、我がママんに試飲をしてもらう。 梅酒はおいしいと喜んでおりましたが・・・・ りんご酒と桃・パイン酒に関して母曰く、 「こんなもん、お酒…

干し柿 完成。

えっと、干し柿はでき上がりました。 実は既に一週間くらい前からちまちま食べてます。 特にカビもせず、白い糖もちゃんとふいてます(白カビではありません)ちょっと長く放置したものは結構固いですが、それでも中は柔らかい所もあり。個人的には固いもの…

干し柿観察日記 二週間目。

さてさて、干し柿が2週間を迎えました。 よくぞここまでカビずに来てくれました。あんなに沢山作ったつもりなのに、乾燥が進むと、なんだかこじんまりしていまいました。軽量化。 触った感じ、色が黒くなっているやつは干し柿らしい固さが出て来ました。ち…

干し柿観察日記 一週間目。

さて、干し柿作成してから1週間。あれからさらに14個追加致しました。現在のところ、青カビは大丈夫そう。で、ここで一週間目のお手入れ。干し柿を揉むと、出来上がりが早くなるそうな。揉まなくても一カ月くらいだそうですけど。第一陣の干し柿達。 当初…

干し柿観察日記 翌日

昨日の干し柿。どうなったかしら。 うん、見た目は特に変わらず。 触った感じ、表面のぬめぬめ感がなくなり、やや乾燥してきております。 そういえば柿を干していたらコバエが寄ってきた、てな記事もありましたが、ちょっと乾燥してきたし、もう大丈夫そう。…

干し柿。

さてさて、今回は初めて「干し柿作り」に挑戦。大人になってから、干し柿がおいしいという事を知った。 干し柿が買うと結構なお値段するということを知った。 渋柿を干せば干し柿になる事を知った。という訳で、自分で作ってみることに。これまた方法はネッ…

フライパンでご飯を炊く。

ここ最近、ご飯を炊くのも億劫な私。炊飯器に入れてスイッチ押すだけなのですが・・・米を食べない分、余分な物食べてます。 億劫な理由として一つ・・・今使っている炊飯器、一人暮らしを始めた当初に買ったものでかれこれ8年目。まだまだ壊れてはないので…

1ヶ月後。

どら焼きです。 決して私が作ったわけではありません。でも自分で作ってもこんな感じに仕上がるのではないでしょうか。 さて、断食後1カ月ちょい。ぼちぼちほとぼりが冷めてきた頃です。すっかりお菓子や菓子パンも食べる生活に戻ってきてしまいました。あ…

果実酒作り第2弾。

またまた、果実酒作りに勤しむ事にしました。 ネットで沢山レシピが載っていて、どれにしようかなぁと探している間に、旬の果物を逃してしまいました。気になっていたのは「あんず」と「びわ」。あんずはスーパーで待ってても店頭には出てきませんでしたが、…

あわ餅。

ついでにハマった食べ物もう一つご紹介。「あわ餅」。そう、あわ・ひえの「あわ」。 これは近所の商店街で、隔週水曜日だけ売りに来るので、なかなかタイミングが合わず滅多に買えないのですが、売ってると9割の確率で買います。本店が近くでなさそうなのが…

食生活。

時々人から、「何を食べて生きているの?」と聞かれます。 そしてその質問の答えにに、結構困ります。その時々で食べてる物や食べ方が極端に変わります。いわゆる偏食です。でも、体にいいものも好きな食べ物は多いです。ただ、時々体がある一品を求めるので…

好きなお菓子。

一旦ハマると、しばらく同じものを食べ続ける習性があります。そしてよく変わります。最近のお気に入りのお菓子。(断食終わった早々、お菓子に手を出している事はさておいて・・・) これは「ごまとレーズンクッキー」。手作りのようです。市販のお菓子とは…

バナナ黒酢。

今回はバナナ黒酢を作りました。以前母親が作っていたので興味をもちました。レシピはネットで検索。 レンジでチンとすると、その12時間後には食する事ができるそうな。ただ私はこのまま3〜4日寝かせる派です。 入れるお砂糖も酢も色んな種類でやってよ…

梅酒作り。

わたくし、お酒はほどほど呑めますが家ではほぼ呑みません。 でも今回、「梅酒作り」にチャレンジ。 スーパーで青梅やららっきょうやら、酢漬けグッズが取りそろえられているのを見て、創作意欲に駆られました。 とうわけで、写真左が漬け初めが5月30日。…